Besi, Vitamin B-12 dan folat Status di Meksiko: Faktor-faktor Terkait dalam Pria dan Wanita dan selama Kehamilan dan Menyusui

Iron, Vitamin B-12 and Folate Status in Mexico: Associated Factors in Men and Women and during Pregnancy and Lactation

ANNE K. BLACK,
LINDSAY H. ALLEN,
GRETEL H. PELTO,
MARGARITA P. DE MATA
AND ADOLFO CHAVEZ


Abstraksi

Untuk menentukan prevalensi dan penyebab anemia di Meksiko pedesaan, sampel darah dan longitu data diet dinal dikumpulkan dari 187 perempuan, beberapa hamil dan kemudian menyusui, dan dari 72 orang. darah digunakan untuk mengukur anemia, berarti volume sel, dan plasma feritin, folat dan vitamin B-12. Anemia ditemukan pada 33% dari laki-laki, 54% tidak hamil, wanita nonlactating, 35% wanita hamil dan 41% wanita menyusui, dan bervariasi oleh musim. Toko besi yang rendah (feritin) disertai anemia pada hanya 8% pria dikupas dengan 38-67% perempuan. Konsumsi daging rendah dan miskin bioavailabilitas zat besi dikaitkan dengan anemia pada wanita. Tidak ada kasus folat plasma yang rendah. Rendah vitamin B-12 plasma adalah umum pada semua kelompok, dan insiden meningkat dari 15% pada 7 mo kehamilan sampai 30% pada 7 mo laktasi. Vitamin B-12 lebih rendah dalam plasma dan susu wanita menyusui anemia daripada di plasma dan susu wanita menyusui non-anemia dan diklasifikasikan sebagai kekurangan 62% dari sampel ASI. J. Nutr. 124: 1179-1188, 1994.

(CHAIRINNISA)